Lao Ban Zhang-Tee
Old Ban Zhang · Ban Zhang Sheng
Lao Ban Zhang ist das berühmteste – und am meisten gefälschte – Dorf des Pu-Erh, am Bulang-Berg.
Aromaprofil
Wie schmeckt Lao Ban Zhang?
Lao Ban Zhang ist das berühmteste – und am meisten gefälschte – Dorf des Pu-Erh, am Bulang-Berg. Sein Sheng ist kraftvoll: eine intensive Bitterkeit, die sich in tiefe, anhaltende, sich zurückmeldende Süße auflöst, dazu dicker Körper und ein aufdringliches Orchideen-Honig-Aroma. Der Tee ist jung anspruchsvoll und auf Jahrzehnte der Reifung ausgelegt. Erwarten Sie hohe Preise und kaufen Sie nur bei vertrauenswürdigen Quellen, da echtes Ban-Zhang-Blatt extrem selten ist.
Die Balkenlänge spiegelt die relative Prominenz jeder Aromanote wider (stärkste zuerst), keine Laborwerte.
Herkunft
Yunnan (Bulang), China
Das Dorf Lao Ban Zhang liegt hoch am Bulang-Berg im Kreis Menghai, Yunnan.
Wo der Teeanbau begann; Heimat von Grün-, Gelb-, Weiß-, Oolong-, Schwarz- und dunklen Tees in vielen Provinzen.
Zubereitung
Lao Ban Zhang zubereiten
Die Brühparameter sind ein Ausgangspunkt und können nach Geschmack angepasst werden.
Koffein
Koffein in Lao Ban Zhang
Typische Tasse
Lao Ban Zhang ist ein Pu-erh mit hohem Koffeingehalt. Eine typische Tasse enthält etwa 40–70 mg Koffein.
Die Werte variieren je nach Teemenge, Ziehzeit, Tassengröße und Zubereitungsmethode. Die Spanne basiert auf den Standardparametern dieses Tees: 5 g Blätter auf 250 ml Wasser, 0.5–1 Min. ziehen lassen. Schätzwerte, keine Laborwerte — siehe unsere Quellen & Methodik.
Für wen
Für wen ist Lao Ban Zhang?
Erfahrene Teetrinker
Besser, wenn Sie bereits einige Tees kennen — er belohnt etwas Aufmerksamkeit beim Aufbrühen.
Wann trinken
Ein ordentlicher Muntermacher — am besten morgens.
Aromatische Ausrichtung
Kräftiger Körper, eröffnet mit bitter-Noten — ein Pu-erh mit Noten von bitter, honigartig, floral.
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FAQ
FAQ zu Lao Ban Zhang
Schnelle Antworten zu Lao Ban Zhang — aus Aroma, Herkunft, Koffein und Zubereitung abgeleitet.
Was ist Lao Ban Zhang?
Lao Ban Zhang ist das berühmteste – und am meisten gefälschte – Dorf des Pu-Erh, am Bulang-Berg. Er ist auch als Old Ban Zhang und Ban Zhang Sheng bekannt.
Enthält Lao Ban Zhang Koffein?
Ja. Lao Ban Zhang ist ein Tee mit hohem Koffeingehalt, typischerweise 40–70 mg pro Tasse.
Wie schmeckt Lao Ban Zhang?
Lao Ban Zhang ist bekannt für ein Profil, das von Bitter, Honigartig, und Floral dominiert wird, mit kräftigem Körper.
Wie bereitet man Lao Ban Zhang zu?
Verwenden Sie etwa 5 g Tee pro 250 ml Wasser bei 95–100°C und lassen Sie ihn 0.5–1 Minuten ziehen. Er kann 8–12 times aufgebrüht werden.
Ist Lao Ban Zhang bitter?
Lao Ban Zhang kann Bitterkeit zeigen, besonders wenn er jung ist — Bitter ist eine der gelisteten Aromanoten neben Honigartig und Floral.